2Opción B
2 puntosLa fermentación alcohólica supone la transformación de la glucosa en etanol y dióxido de carbono según la reacción: para esta reacción es .
a1 pt
¿Será espontáneo el proceso a cualquier temperatura? Justifique la respuesta.1 pt
b1 pt
Calcule la energía puesta en juego para obtener de etanol.1 pt
