5Sèrie 4
2 puntosSèrie 4
Elija UNA cuestión entre la 4 y la 5.
El nitrito de sodio () y el benzoato de sodio () son dos sales que se utilizan como conservantes en la industria alimentaria.
Escriba las reacciones que se producen cuando se disuelve nitrito de sodio en agua. Justifique, a partir del modelo de Brønsted y Lowry, si la solución será ácida, neutra o básica.
Si se compara el pH de dos soluciones acuosas, una de nitrito de sodio y la otra de benzoat de sodio, de la misma concentración molar y a la misma temperatura, ¿cuál tendrá el pH más alto? Explique razonadamente la respuesta.