2BLOQUE B
1,5 puntosBloque BCuestiones
En este bloque se plantean 6 cuestiones de las que debe responder SOLAMENTE 3.
El hidrogenocarbonato de sodio se descompone según el equilibrio:
Escriba la expresión de la constante de equilibrio .
Justifique cómo afecta al equilibrio la adición de .
El hidrogenocarbonato de sodio se usa como impulsor en repostería, ya que las burbujas de hacen que suba la masa y sea más esponjosa. Justifique si horneando la masa a mayor temperatura obtendremos un bizcocho más esponjoso.
