del examen

El ejercicio consta de tres apartados. – APARTADO 1 consta de dos preguntas. El alumnado debe elegir una pregunta. En caso de realizar las dos preguntas se corregirá la que aparezca resuelta en primer lugar. – APARTADO 2 consta de cuatro preguntas. El alumnado debe elegir tres preguntas. En caso de realizar las cuatro preguntas se corregirán las tres que aparezcan resueltas en primer lugar. – APARTADO 3 consta de una pregunta obligatoria. – El alumnado debe realizar un total de cinco ejercicios. Entre corchetes se indica la puntuación máxima de cada pregunta y apartado. Se permite utilizar una calculadora científica básica con funciones estadísticas, pero queda prohibido el uso de calculadoras gráficas y/o programables, así como el de cualquier dispositivo con capacidad de almacenar y/o transmitir datos.

4

2 puntos

Apartado 2

Elija tres preguntas de este apartado.

En la fermentación anaerobia de una cierta cantidad de glucosa sólida (

\ce{C6H12O6}

), a presión de una atmósfera y

298\,\text{K}

, se liberan

1692{,}5\,\text{kJ}

de calor. En dicha fermentación, la glucosa se convierte en etanol (

\ce{C2H5OH}

) líquido, desprendiéndose además dióxido de carbono, de acuerdo a la siguiente reacción:

\ce{C6H12O6(s) -> 2 C2H5OH(l) + 2 CO2(g)}

a)0,5 pts

Calcule la entalpía de la reacción.

b)0,5 pts

¿Cuántos kilos de glucosa se han fermentado para liberar ese calor?

c)1 pts

Si la variación de entropía (

\Delta S^0

) de la fermentación de glucosa es

536{,}9\,\text{J} \cdot \text{K}^{-1} \cdot \text{mol}^{-1}

, calcule la variación de la energía libre de Gibbs (

\Delta G^0

) en las condiciones de fermentación, indicando si el proceso será espontáneo.