1

2,5 puntos

El ácido láctico (

\ce{CH3-CH(OH)-COOH}

) o ácido 2-hidroxipropanoico es un sólido de color blanco. Se trata de un ácido orgánico monoprótico que se encuentra en la leche y en los productos lácteos. Su constante de acidez a

25^\circ\text{C}

K_a = 1{,}38 \times 10^{-4}

a)1,25 pts

Escribid las reacciones del ácido láctico con el agua y del ion lactato con agua. Indicad, para cada reacción, según la teoría de Brønsted y Lowry, qué especies actúan de ácido y base, y cuáles son los respectivos ácidos y bases conjugados. Razonad si el pH de una solución de lactato de sodio es ácido, básico o neutro, y cómo podríamos distinguir esta solución de una solución de ácido láctico mediante un papel indicador universal.

Cambio de color de un papel indicador universal en función del pH
Color	Rojo	Amarillo	Verde	Azul	Azul muy oscuro
Intervalo del pH	0-3	4-5	6-7	8-10	11-14

b)1,25 pts

Una solución acuosa de ácido láctico tiene un

\text{pH} = 2{,}8

. Calculad cuál es su concentración y cuántos gramos de ácido láctico se necesitarían para preparar en el laboratorio

1{,}0\,\text{L}

de solución. Determinad cuál es el material de vidrio que es imprescindible utilizar para preparar una solución de concentración exactamente conocida. Justificad la respuesta.