3Bloc I

2 puntos

Bloc IProblemas

El ácido benzoico,

\ce{C7H6O2}

, es un ácido monoprótico que se utiliza como conservante y se identifica con el código europeo E-210. En una industria alimentaria, se prepara una disolución de ácido benzoico de concentración

0{,}01\,\text{mol} \cdot \text{L}^{-1}

Datos

Masas atómicas relativas: $H = 1{,}0$
$C = 12{,}0$
$O = 16{,}0$

En la disolución acuosa preparada, el ácido benzoico se encuentra ionizado en un

7{,}6\,\%

. Calcule la constante de acidez,

K_a

, y el pH de la disolución.1,2 pts

1,2 pts

Para conservar aceitunas, la legislación fija un máximo de

0{,}5\,\text{g}

de ácido benzoico por kg de aceitunas. Calcule el volumen de la disolución de ácido benzoico

0{,}01\,\text{M}

preparada que hay que introducir en un bote que contiene

2\,\text{kg}

de aceitunas para ajustarse a este máximo legal.0,8 pts

0,8 pts