1
2 puntosEl vinagre es una disolución acuosa de ácido acético () en la que hay como mínimo g de ácido por cada mL de vinagre. La Oficina del Consumidor decide analizar un vinagre determinado para ver si cumple las especificaciones requeridas.
Tomamos una muestra de mL de vinagre y la valoramos con una disolución acuosa de hidróxido de sodio () M. El punto final se consigue con mL de disolución básica. Diga, haciendo los cálculos pertinentes, si este vinagre cumple las normas vigentes. ¿La disolución resultante de la operación anterior es ácida, básica o neutra? Justifique la respuesta cualitativamente.
Explique qué procedimiento seguiría en el laboratorio y qué material utilizaría para llevar a cabo la valoración.