1

2 puntos

El vinagre es una disolución acuosa de ácido acético (

\ce{CH3COOH}

) en la que hay como mínimo

5{,}0

g de ácido por cada

100

mL de vinagre. La Oficina del Consumidor decide analizar un vinagre determinado para ver si cumple las especificaciones requeridas.

Datos

Masas atómicas relativas: $C = 12$
$H = 1$
$O = 16$

Tomamos una muestra de

10

mL de vinagre y la valoramos con una disolución acuosa de hidróxido de sodio (

\ce{NaOH}

)

1{,}0

M. El punto final se consigue con

9{,}2

mL de disolución básica. Diga, haciendo los cálculos pertinentes, si este vinagre cumple las normas vigentes. ¿La disolución resultante de la operación anterior es ácida, básica o neutra? Justifique la respuesta cualitativamente.1 pt

1 pt

Explique qué procedimiento seguiría en el laboratorio y qué material utilizaría para llevar a cabo la valoración.1 pt

1 pt