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la cuevadel empollón
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2Opción A

3 puntos
Se pretenden comparar las características energéticas de la miel y la ginebra asumiendo que la primera está constituida por un 80%80\% en peso de glucosa, CX6HX12OX6(s)\ce{C6H12O6(s)}, y que la segunda contiene un 45%45\% en peso de etanol, CX2HX5OH(l)\ce{C2H5OH(l)}. Para ello:
Datos
  • Masas atómicas: C=12\text{C} = 12
  • H=1\text{H} = 1
  • O=16\text{O} = 16
  • ΔHf0(CX6HX12OX6(s))=−1260 kJ⋅mol−1\Delta H_f^0 (\ce{C6H12O6(s)}) = -1260\,\text{kJ}\cdot\text{mol}^{-1}
  • ΔHf0(CX2HX5OH(l))=−277,6 kJ⋅mol−1\Delta H_f^0 (\ce{C2H5OH(l)}) = -277{,}6\,\text{kJ}\cdot\text{mol}^{-1}
  • ΔHf0(COX2(g))=−393,5 kJ⋅mol−1\Delta H_f^0 (\ce{CO2(g)}) = -393{,}5\,\text{kJ}\cdot\text{mol}^{-1}
  • ΔHf0(HX2O(l))=−285,8 kJ⋅mol−1\Delta H_f^0 (\ce{H2O(l)}) = -285{,}8\,\text{kJ}\cdot\text{mol}^{-1}
a
Escribe las reacciones de combustión de los dos compuestos mencionados anteriormente, quedando el agua en estado líquido.
b
Calcula las entalpías estándar de combustión de ambos compuestos en kJ⋅mol−1\text{kJ}\cdot\text{mol}^{-1}.
c
Calcula la energía desprendida por cada kg de miel y por cada kg de ginebra.