1

2 puntos

La descomposición térmica del hidrogenocarbonato de sodio se utiliza en la fabricación de pan, porque el dióxido de carbono que desprende produce pequeñas burbujas en la masa y esto hace que «suba» cuando se pone el pan al horno. La reacción ajustada que tiene lugar es la siguiente:

\ce{2NaHCO3(s) -> Na2CO3(s) + CO2(g) + H2O(g)}

a)1 pts

Justifique, haciendo los cálculos necesarios, que la reacción absorbe calor si se lleva a cabo a presión constante.

b)1 pts

Suponiendo que la reacción se efectúe a volumen constante, ¿la cantidad de calor absorbida será igual, mayor o más pequeña? Justifique la respuesta cualitativamente. Nota: Suponga que la reacción se lleva a cabo siempre en condiciones estándar y a

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