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la cuevadel empollón
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3Opción B

2 puntos
Algunas bacterias degradan la glucosa (CX6HX12OX6\ce{C6H12O6}) mediante un proceso denominado fermentación alcohólica, produciendo etanol (CHX3−CHX2OH\ce{CH3-CH2OH}) y dióxido de carbono (COX2\ce{CO2}):CX6HX12OX6(s)→2 CHX3−CHX2OH(l)+2 COX2(g)\ce{C6H12O6(s) -> 2CH3-CH2OH(l) + 2CO2(g)}Sabiendo que las entalpías de combustión de la glucosa y del etanol son −2815 kJ/mol-2815\,\text{kJ/mol} y −1372 kJ/mol-1372\,\text{kJ/mol}, respectivamente:
Datos
  • Masas atómicas: C=12 u\ce{C} = 12\,\text{u}
  • O=16 u\ce{O} = 16\,\text{u}
  • H=1 u\ce{H} = 1\,\text{u}
a
Determina, utilizando la Ley de Hess, la energía intercambiada en la fermentación de un mol de glucosa.1,2 pts
b
Indica justificando la respuesta si dicha reacción es endotérmica o exotérmica.0,2 pts
c
Calcula la cantidad de etanol que se produce en la fermentación de 0,5 kg0{,}5\,\text{kg} de glucosa.0,6 pts