3Opción B

2 puntos

Algunas bacterias degradan la glucosa (

\ce{C6H12O6}

) mediante un proceso denominado fermentación alcohólica, produciendo etanol (

\ce{CH3-CH2OH}

) y dióxido de carbono (

\ce{CO2}

\ce{C6H12O6(s) -> 2CH3-CH2OH(l) + 2CO2(g)}

Sabiendo que las entalpías de combustión de la glucosa y del etanol son

-2815\,\text{kJ/mol}

-1372\,\text{kJ/mol}

, respectivamente:

a)1,2 pts

Determina, utilizando la Ley de Hess, la energía intercambiada en la fermentación de un mol de glucosa.

b)0,2 pts

Indica justificando la respuesta si dicha reacción es endotérmica o exotérmica.

c)0,6 pts

Calcula la cantidad de etanol que se produce en la fermentación de

0{,}5\,\text{kg}

de glucosa.