Datos del examen
- Masas atómicas (uma): (), (), (), (), (), (), (), (), (), ()
- Números atómicos: (), (), (), (), (), ()
- C.N.: Condiciones Normales de presión y temperatura
- (aq): disolución acuosa
2Opción B
2,5 puntosBloque C
Responda a C1 o C2 (solo uno).
El ácido láctico () es un ácido monoprótico débil presente en la leche. Si para valorar de muestra se necesitan de una disolución de , calcular
a0,5 pts
La concentración molar del ácido en la muestra inicial.0,5 pts
b0,5 pts
Grado de ionización porcentual del ácido láctico si .0,5 pts
c0,5 pts
Razonar cómo será el pH de la disolución en el punto de equivalencia.0,5 pts
d1 pt
Debido a la descomposición bacteriana, el pH de una muestra de leche se ha acidificado hasta . Determinar la calidad de esta muestra si se considera que la leche es de buena calidad cuando la concentración de ácido láctico es menor a .1 pt
