Datos generales del examen
- Masas atómicas ():
3Opción A
2 puntosBloque 3. ácido-base
Elegir una cuestión, 3A o 3B.
Muchos ácidos carboxílicos se emplean como aditivos alimentarios. Por ejemplo, el tiene efecto antimicrobiano y es eficaz como conservante si su pH es inferior a 5. Se dispone de una disolución acuosa de este ácido, disociada en un . Responda a las siguientes cuestiones:
Nombre el .
Calcule el pH de la disolución y, en función del valor obtenido, determine si será efectiva como conservante.
Calcule el valor de para el .
Compruebe si el valor de obtenido es compatible con un valor de para el .
Explique cualitativamente cómo variará el pH de la disolución de si se adiciona una cierta cantidad de benzoato de sodio.
