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2 puntosSèrie 1
La acidez del vinagre proviene del contenido que tiene en ácido etanoico, habitualmente llamado ácido acético, cuya concentración se puede determinar mediante una valoración con hidróxido de sodio.
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Escriba la ecuación de la reacción de valoración. Calcule la concentración de ácido acético en el vinagre, expresada en , teniendo en cuenta que en la valoración de de un vinagre comercial se necesitan de una solución de hidróxido de sodio para llegar al punto final.1 pt
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Explique el procedimiento experimental que seguiría en el laboratorio para llevar a cabo esta valoración, e indique el material y los reactivos que utilizaría.1 pt