Ejercicio5Opción A

El ácido tartárico, $\ce{HOOC-CHOH-CHOH-COOH}$, es un ácido orgánico diprótico ya que tiene en la fórmula química dos grupos carboxílicos ($-\ce{COOH}$). En la industria alimentaria se utiliza como acidificante y conservante natural, y las bebidas refrescantes de frutas lo contienen. En un laboratorio de análisis hemos valorado $25{,}0\,\text{mL}$ de una bebida refrescante que contiene ácido tartárico con hidróxido de sodio $0{,}150\,\text{M}$ y hemos necesitado $18{,}6\,\text{mL}$ de esta base para que reaccionen los dos grupos carboxílicos.